お客様が本当に求めているパンは・・・? 地域や時時間帯、具材や組み合わせなど、様々な切り口から人気のパンを探っていきます。
売り上げに貴重な役割を果たす、チラシや店内POP。より効果的にするにはどうしたらよいのか。 ノウハウやそのまま使えるデータ等、明日から役立つ情報が目白押しです。
こだわりパンのレシピをご紹介します。
人気店のノウハウや販売促進に繋がる情報をご紹介します。
お店にかかる経費の削減方法をご紹介します。
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