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パン速報BP
モバックショウ　本日からスタート！

モバックショウ　本日からスタート！

2015年02月18日

2月18日（水）より、幕張メッセにて「モバックショウが開催されます！

今回のモバックショウ見どころ満載！

『パンの世界大会大集合』

イバカップ、クープ・デュ・モンド、モンディアル・デュ・パンの3つのパンの世界大会の日本代表が勢揃い！
その他にも、豪華歴代の代表選手や各運営協会の有名シェフによるパンのデモンストレーション等が行われます。

イバカップ　2月18日（水）・19日（木）　
★日本代表選手：渋谷則俊・浅井一浩

クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー　2月18日（水）・19日（木）・20日（金）・21日（土）
★日本代表選手：茶山寿人・瀬川洋司・知念裕之

モンデュアル・デュ・パン　2月20日（金）・21日（土）
★日本代表選手：谷口佳典・篠原　遼

『第二回ベーカリージャパンカップ』

2月18日　調理パン部門：　バンズパン、コッペパン、食パンをつかった調理パン
東日本地区代表：土田　岬・西山佳衣（㈱ル・スティルＶＩＲＯＮ渋谷店）
中部地区代表：前嶋国明・河合瑞季（㈱ウィンウィンＰＥＡＴＥＲＰＡＮ）
関西地区代表：東野卓仁・増田智一（㈱フランクス）
中国・四国・九州地区代表：永田浩二・河内裕之（クラウン製パン㈱）

2月19日　菓子パン部門：　あんぱん・クリームパン・メロンパン
東日本地区代表：清水美咲（湯本富士屋ホテル）
関西地区１代表：宮田　顕（㈱ブーランジェリーミヤタ）
関西地区２代表：宇田大希（㈱イスズベーカリー）
中国・四国・九州地区代表：久屋政勝（クラウン製パン㈱）

2月20日　食パン部門：　国内産小麦を使用した角型食パン（ブルマン型）
中部地区代表：中谷幸司（ブーランジェリーボネロ）
関西地区代表：岡嶋和也（丸栄製パン㈱）
中国・四国・九州地区代表：芳野　健（㈱木輪）

『セミナー』

12:30～13:30　「パン好き主婦１万人の声とパン屋さんの成功実例の共有セミナー」
㈱グローアップ　代表取締役　古田高浩

14:00～15:00　ナポリピッツァの魅力と本質、その可能性
株式会社ツジ・キカイ
ソロピッツァナポレターナ／チェザリ　代表取締役　牧島昭成氏　　　　㈱ツジ・キカイ　代表取締役　山根　証氏

15:30～16:30　パン屋さんお菓子屋さんの社会貢献
㈱櫛澤電機製作所　成田真由美氏