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人手不足時代を生き抜くには？具体的な事例と解決法

BAKEPORT アプリアップデートのお知らせ【ver1.3.0】

地域に知ってもらう力が、パン屋を支える【パンにまつわるエトセトラ#143】

“アルチザン” 職人という生き方 vol.13 “職人としての最終フェーズ”「パン・カリテ　米山雅彦」前編

ロスか集客か？少量仕込みに宿る知恵

【惣菜の照りツヤ維持】食品素材を使って惣菜の照りツヤを維持

【餡子の粒感アップ】食品素材を使って餡子の粒感向上

sarkara 大井博司シェフに開業までのお話を伺ってまいりました。【洋菓子屋の開業ルームツアー vol.2】

ラッキーと麦田の4コマ日和 ＃6「取材キタ！②」

菓子屋の開業ルームツアーVol.2が公開されました！

【動画】人手不足時代を生き抜くための知恵

vol.80 東京のル・ルソールと大阪の丹青、夢のコラボが大盛況！

電気代が高すぎる！店舗のエネルギーコスト見直し術

ベーカリーの冷ケース活用メニュー提案

5分でわかるシュトーレン　～歴史・起源・雑学～

生フランスパンミックス粉のご紹介

ラッキーと麦田の3分でわかる開業マニュアル vol.204

レイバーデイって何？アメリカの“働く人の祝日”から学ぶ、夏の終わりのベーカリー販促アイデア【パンにまつわるエトセトラ#142】

朝だけじゃない！ 夕方に売上を上げるための店づくり

【パン屋開業のリアル】Zopf出身シェフが実践。開業前に 相談して本当に 良かったことー前編ー