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初めまして、パネクトです！

今週のPickUP記事　4/11Pick Up！

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.1

ラッキーと麦田の3分でわかる開業マニュアル vol.173

【表面のしわ抑制】食品素材を使ってパン表面のしわを防ぐ

【どんなものに使われているの？】水あめの加工品「還元水あめ」

【ジューシーに】食品素材を使ってハンバーグをジューシーに

【空洞化の抑制】食品素材を使ってパンの空洞化を防ぐ

【べたつき低減】食品素材を使ってパン生地のべたつきを防ぐ

【ボリュームアップ】食品素材を使ってパンのボリュームアップ

【安心の食品原料】水あめの加工品「還元水あめ」

「それ、言っちゃダメ！」現場でイラっとした上司の一言集

“国産回帰”の主役になるか？注目集まる米粉パンの可能性

SDGsや食の多様性に応える ヴィーガン対応のパンとお菓子

ウクライナ危機でパン原価が崩壊寸前！？小麦価格1.5倍の衝撃

5分でわかる コッペパン　～歴史・起源・雑学～

辞めない職場をつくる工夫とは【人手不足対策】

「耐糖性イースト＝糖分に強い」←実は誤解⁉ 意外と知らない耐糖性の仕組みと注意点

パンは朝だけのもの？──夕食に“晩ごパン”という新しい提案

人手確保のために求人で工夫できること