萩島– Author –
-
夢の仕事vs今の仕事 選んでよかった、パン職人の道
-
ハンディに楽しむ!スタンドトレースリム
-
焼き立てのパンとコーヒーとワインで自分らしさを取り戻す
-
Rhythm & BREAD 全体を均一に短時間で焼成
-
5分でわかるクグロフ ~歴史・起源・雑学~
-
電気にまつわるエトセトラVol.53 太陽光発電×電気代削減
-
フランスからつづる!ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.3「語学力アップにマルシェを活用?」
-
“キツイ”の声多数!原料高騰の波にどう立ち向かう?
-
人気ベーカリーが手がける新業態・新ブランド
-
5分でわかるグリッシーニ ~歴史・起源・雑学~
-
東北の春を味方に!5月イベントで売上アップを狙うヒント
-
“次回来店の約束”までが接客です!レジ・会計後の導線設計術
-
“ただの袋じゃない!”パン職人たちの「パンおいしいまま」活用術【後編】
-
実録!店舗訪問日記!vol.8 Boulangerie Tsukasa KIMURA
-
電気にまつわるエトセトラVol.52
-
地域素材で選ばれるパンに。いま、地産地消が注目される理由
-
“ひとこと”で売上が変わる!接客で引き出す客単価アップ
-
“ただの袋じゃない!”パン職人たちの「パンおいしいまま」活用術【前編】
-
チーズの組み合わせを探って、消費開発のヒントに【パンにまつわるエトセトラ#133】
-
第18回「グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」レポート