萩島– Author –
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シェフのノウハウ動画【トーホーベーカリー】
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2024年8月号
【麦田店長奮闘記 第72話】食パンをもっと売ろう!再来店につながる食パンの魅力
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コラム
あきらめないで!ちゃんと数字がついてくる夏の秘策!【パン屋のホンネ】
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2024年6月号
【麦田店長奮闘記 第71話】お店のファンを増やす!看板商品になるクリームパンの可能性
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2024年4月号
【麦田店長奮闘記 第70話】原材料気にしてますか?値上げのヒントは付加価値を上げる国産材料にあり!
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2024年4月号
パンフェアで売上UPにつなげる!
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コラム
お客様目線で考える売場と体験【エスプラン】
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入口正面の平台に工夫を多くする売場【ベーカリーハウスマイ】
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コラム
売上・客単価UPにこだわる売場【ブーランジェリー・エルポール】
