なぜ今？ファミマが『クリームパン』を開発 “後発”だからこそ極めた、作りたての“ふんわり×しっとり”食感続く秘訣とは

1年でパン需要が最も高まるとされるこの春暖の時期、ファミリーマートのパンコーナーもこれまでにない盛り上がりとなりそうだ。同社のオリジナルパンブランド「FAMIMA BAKARY（ファミマ ベーカリー）」から、これまで定番ラインナップになかったクリームパンが新登場、人気商品のメロンパンとカレーパンも再リニューアルとなる。それぞれ一足早く試食したが、コンビニのパンとは思えないほどの“作りたて食感”には驚かされた。その秘訣とは。