エッグタルトのブーム
近頃、エッグタルトが多くの注目を集めています！
美しい断面が魅力のエッグタルトは、SNS上でも多くの投稿が見られ、今大注目されている話題のスイーツです。
「ミルフィーユエッグタルト」とも呼ばれており、綺麗に重なった層が華やかな見た目で、
SNS上で大きな注目を集め、人々を魅了しています！♪
『ザクザクパイ生地13角』のご紹介
エッグタルトはSNSで流行していることや、その華やかな見た目から、高単価で販売でき、
集客にも繋がる商品です！
しかし、エッグタルト用の生地を一から作るのは、時間とコストがかかります。
そこで、私たちは「流行中のエッグタルトが簡単にできる商品をつくりたい…」と思い、
冷凍パイ生地を発売します！✨
その名も【ザクザクパイ生地13角】です！
ザクザクパイ生地13角を使用する事で、
手間をかけずに簡単に本格的なエッグタルトを作ることができます。
また発酵が不要であるため、ベーカリー以外のお客様も手軽にご使用いただけます。
型と抜き型のご紹介
エッグタルトの製造に最適な型と抜き型をご紹介します。
エッグタルトを美しく、均一に作るためには、適切なサイズの型と抜型が必要不可欠です。
層がきれいに開くことで、商品の仕上がりが均一になり、質の高い商品を安定して販売できます👀！
ザクザクパイ生地13角でエッグタルトを製造されるお客様は、
是非こちらの型と抜き型をご使用ください。
エッグタルトレシピ
ザクザクパイ生地13角を使用したエッグタルトのレシピ動画です！
流行している形のエッグタルトを手軽に製造する事が出来ます。
フォンセ後必ず1時間以上冷蔵で生地を休ませてから焼成を行ってください。
【参考焼成条件】
平窯の場合
(上火)180℃/(下火)190℃ 45分～
コンベクションオーブンの場合
160℃ 風量3 40分～
オーブンのご使用状況や機種によって条件は異なりますので、様子を見ながら調整が必要です。
エッグタルトでSNS世代へアプローチ！
エッグタルトの人気はまだまだ続きそうです✨
ザクザクパイ生地13角を使用すれば、手間と時間をかけずに、
美味しく効率的に提供することが可能です！
ザクザクパイ生地13角を使用して、SNS映えする商品を販売してみませんか？？
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丸菱ホールディングス 商品統括本部
担当者：森本
