【衣がサクサク】食品素材を使って揚げ物の衣をサクサクに

2025年7月18日

「エスイー30」で衣をサクサクに

揚げ物の食感は、商品価値を大きく左右する重要な要素です。

しかし、調理や保存の過程で衣がしんなりしてしまい、本来のサクサク感が失われることが多く、顧客満足度の低下につながることも少なくありません。
特に、揚げ物の食感を安定して保つことが品質の差別化に直結します。
衣のバッターにエスイー30を配合することで、衣をサクサクに仕上げることができます。

また、時間が経ってもそのサクサク食感を維持することができます。
さらに、中具からのドリップ染みだしを抑えることで焦げにくくする効果もあります。
パンだけでなく、揚げ物製品の魅力を引き出し、消費者満足度の向上に貢献するエスイー30をぜひご検討ください。