【企業紹介】一歩、一穂、北の大地から

横山製粉株式会社

北海道の魅力を世界に届ける、“食”創造メーカーです。
当社の使命「暮らしに豊かさをつくる食づくり」のもと、お客様へ高品質で安全・安心な製品をお届けするため、食品安全を優先した製品づくりを行なうとともに、お客様からの高い信頼を得られるよう、お客様の立場に立って一人ひとりが品質の維持向上に努めています。

取扱い品目

■小麦粉
北海道産原料を100％使用した各種小麦粉製品をラインナップ。
北海道産小麦がもつ特徴を、最大限に引き出しています。
※外国産小麦粉も取り扱っています。

■そば粉
北海道産の玄そばを使用した各種そば粉製品をラインナップ。
ロール挽き、石臼挽きと製粉方法にも拘っています。
※外国産そば粉も取り扱っています。

■ミックス粉
天ぷらミックス、ドーナツミックス、パンケーキミックス・・・等、各種ミックス製品をラインナップ。
現場のオペレーション改善、作業負担軽減、品質の均一化などに貢献します！

■雑穀製品
スペルト小麦、ライ麦、もち麦等、北海道の希少な穀物を製粉いたしました。

横山製粉の商品ラインナップにつきましては、カタログよりご覧下さい！

製粉方法

■ロール製粉
回転している2本の円柱状の金属製ロールの間に小麦を流して粉砕。
ふるい分けをしながら小麦粉にしていく現代の主流な製粉方法。
外皮や胚乳、また等級別の取り分けがしやすく、用途に応じた小麦粉の効率的な大量生産に向いています。

■石臼製粉
回転する石臼で小麦を丸ごと粉砕する古くからある製粉方法。
ゆっくりと丁寧に小麦を挽いていくため、食物繊維やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれる全粒粉の生産に向いています。

■美粉彩®
弊社独自の製粉技術により、石臼製粉では難しかった外皮部分の微粉末化に成功した全粒粉の製粉方法。
従来の全粒粉よりもきめ細かく、微粉末化により加工適正が向上するため、全粒粉の配合量を増やす事ができます。

共につくる未来へ。

私たち横山製粉の役割は、生産者様とお客様をつなぐという価値を提供することです。豊かな大地に育まれた食材の可能性を最大限に引き出し、単なる商品提供を超えた価値あるつながりを創造し、皆様に北海道の真の魅力をお届けしていきます。

この度、ホームページをリニューアル致しました。
今回のリニューアルでは皆さまに、より見やすく、分かりやすくお伝えできるホームページとなるように、デザインや構成を一新しました。

今後とも横山製粉をよろしくお願い申し上げます。


横山製粉株式会社
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011-864-2222