分子栄養学に基づいた健康的なパン作りのパン屋さん

2026年1月8日

📍兵庫・三宮【Boulangerie recolte】

※変更の可能性がありますので、詳しくは公式HP or 公式SNSをご覧ください。

☑︎胡椒餅(¥378)
☑︎玄米と白餡とチョコ(¥302)
☑︎Wクリーム抹茶(¥562)
☑︎ブリオッシュスウィート(¥367)
☑︎木次クリームパン(¥324)
☑︎ミルクフランス(¥270)

🟢《#胡椒餅》

シェフが台北の人気店「峰焙」で教わったという胡椒餅パンをアレンジした商品。

パンの中の肉だねがめっちゃ美味しいー！😍
胡椒や五香粉系のスパイスが濃厚で、お肉の旨味と合わさって深みのある濃い味わい。
辛さはピリッとくらい。

レコルトさんの惣菜パン初めて食べたけど味付けめちゃ好きかも💛
他の惣菜パンも食べたくなった😋

🟢《#玄米と白餡とチョコ》

もっちり食感の玄米生地に、白餡とチョコ。
白餡の上品な甘さにチョコの香りやコクがしっくりと合わさっててこの２つってこんなに相性良かったんだとビックリさせられる美味しさ！👏
玄米の風味もふわっと感じられます✨

🟢《#Wクリーム抹茶》

土台のクロワッサンすごく美味しいー！🥐✨
シロップがかかったタイプで、バターをじっとりと感じる生地の香ばしさとシロップの甘さが絶妙なバランス👏

中は抹茶クリームと生クリーム。
抹茶具合は濃いというより上品に香るって感じ。
生クリームの甘さ控えめさが好みでした💛

🟢《#ブリオッシュスウィート》

「体にやさしいブリオッシュ」というパンにワッフルシュガーを足した商品。

一般的なブリオッシュと違い、ココナッツオイル・無添加アーモンドミルク・ココナッツクリームなど体の良い素材で作られてるらしく、そのためかちょっと独特の風味。

でもこれはこれでクセになる美味しさ！🥰
カステラを優しくしたみたいな味に感じた！

リベイクすると焼き菓子作ってる時みたいな甘い香りがフワーンと漂ってきてたまらーん💛
まだ温かい状態で食べるとふっくらほかほか。

ほっこりした甘さに癒されます✨
すごく好きでした！