個店パティスリーを応援！製菓製パン業界を元気にする新情報誌『PATISSERIE PARTNER（パティスリーパートナー）』2026年3月創刊

2026年3月11日

株式会社グローアップ（本社：東京都豊島区、代表取締役会長：古田高浩）は、全国の個店パティスリーに向けた無料の情報誌『PATISSERIE PARTNER（パティスリーパートナー）』を2026年3月に創刊いたします。

本誌は、3月23日（月）より順次発送を開始し、3月25日（水）を目安に全国の店舗へお届けいたします（※到着日は地域により異なります）。

発刊の背景と想い　「製菓製パン業界全体を元気にしたい！」

当社はこれまで、全国のパン屋向け情報誌『BAKERY PARTNER（ベーカリーパートナー）』を通じて、店舗運営に役立つノウハウや業界のリアルな声を発信し、パン業界の発展をサポートしてまいりました。

今回、そのノウハウを製菓業界にも活かし、「全国の個店パティスリーの皆様へ有益な情報をお届けすることで、製菓製パン業界全体を元気にしたい」という強い想いから、『PATISSERIE PARTNER』の創刊に至りました。

単に情報を「送るだけ」の媒体ではなく、製菓に携わる皆様との“コミュニケーション”を第一に考え、読者であるパティシエの皆様や協賛企業様と共に、業界のさらなる発展を目指してまいります。

『PATISSERIE PARTNER』の特長と創刊号（Vol.1）の誌面内容

本誌は、現場のパティシエが抱える課題解決や店舗運営のヒントとなる実践的なコンテンツで構成されています。

・お客様の本音に迫る主婦特集
創刊号テーマ：「コスト上昇の現実と主婦の購入傾向を分析」

洋菓子店に訪れる主婦にアンケートを実施。「お客様のリアルな考え」と「お店の課題」をすり合わせ、店舗運営のヒントとなる情報をゼロから作り出し考察していく特集記事です。昨今のコスト上昇が消費者の購買行動にどう影響しているのか、現場で活かせるリアルなデータをお届けします。

・第一線で活躍するシェフに迫るオーナーインタビュー
創刊号ゲスト：パティスリー・ノリエット　永井紀之シェフ

パティスリー界を牽引する永井紀之シェフを表紙に迎え、その哲学や店舗運営の秘訣に迫る深掘りインタビューをお届けします。

・現場とメーカーを繋ぐ読者参加型「モニター企画」
『BAKERY PARTNER』でも絶大な人気を誇る読者参加型企画を「PATISSERIE PARTNER」でも展開します。パティスリーの皆様にメーカーの新商品やサンプルを実際に使用していただき、新しい材料に触れる機会を提供します。

媒体概要

雑誌名：PATISSERIE PARTNER（パティスリーパートナー）

創刊・配送日：2026年3月23日より順次配送（3月25日到着目安）
※以降、奇数月発行の不定期刊を予定

発行部数：13,000部

配布先：全国の菓子店約12,000店舗、問屋を含む製菓業界約1,000カ所

配布方法：DMにて直接配送

仕様／価格：A4サイズ／無料（フリーペーパー）