今から間に合う！冬の売上を作る｢鉄板冬メニュー｣5選

「寒くなると客足が少し鈍る…」
「冬らしい新作を出したいけれど、アイデアが浮かばない」

そんなお悩みはありませんか？

冬は「濃厚」「温かさ」「自分へのご褒美」がキーワード。
既存の生地を活かしつつ、少しのアレンジで客単価アップも狙える冬の厳選メニューを5つ提案します。

あんことクリチのベーグルサンド

再注目しているベーグルにクリームチーズとあんこをサンド。噛めば噛むほど美味しい冬にぴったりのアイテム。

グラタンコロッケバーガー

さく、とろ〜のグラタンコロッケの上にデミグラスソースをたっぷりかけて。今こそ食べたい旬のアイテム。

ハニーマスタードのフライドチキンバーガー

衣はザクカリ食感、お肉はジューシー！ハニーマスタードのソースがやみつきになるウマさ。

チーズに溺れるソーセージパン

とろ〜りチーズをこれでもか、とトッピングした贅沢なソーセージパン。チーズ好きにはたまらない！

カレーのパングラタン

お店自慢の食パンを使った冬アイテム。カレーとホワイトソースはお任せあれ。トレーごと焼成できるので調理も簡単。

冬のメニュー開発を「食研アプリ」が全力サポート！

「冬メニューのアイデア、もっと欲しい！」
「他のお店ではどんなパンが売れているの？」
そんなパン屋さんの“知りたい”に応えるのが、日本食研の「食研アプリ」です。

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今回ご紹介した冬メニュー以外にも、季節のトレンドやアレンジレシピが満載。
「次はこれを作ってみよう！」というアイデアが見つかるかも！？

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