イースターとは？春の訪れを祝う欧米の伝統行事
イースター（復活祭）は、キリスト教においてイエス・キリストの復活を祝う大切な日です。毎年3月下旬から4月中旬の間に訪れる移動祝日で、「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」にあたります。2024年のイースターは3月31日です。
イースターには、生命の復活や繁栄を象徴する「卵」や「うさぎ」がシンボルとして使われます。欧米では、卵型のチョコレートやカラフルに装飾したイースターエッグ、うさぎ型のパンやお菓子が店頭に並びます。最近では日本でもイースターが春のイベントとして注目され、多くのパン屋や製菓店が特別なメニューを展開するようになっています。
ベーカリー・製菓店でできるイースターイベント
🐰イースターエッグハント
店内や店舗周辺にカラフルな卵を隠し、お客様やお子様に探してもらうイベントです。卵の中には割引クーポンや小さな焼き菓子を入れて、来店のきっかけを作りましょう。
🐰イースター限定パン＆スイーツ
卵やうさぎをモチーフにした可愛いパンやスイーツを販売し、春らしい華やかな雰囲気を演出します。特にＳＮＳ映えする商品を作ると、話題になりやすく集客効果が高まります。
イースターにぴったり！おすすめのパン＆スイーツ
①カラフルなイースターエッグパン
パンにカスタードやチョコクリームを詰めたパンにカラフルなチョコスプレーやアイシングでデコレーションすると、見た目にも華やかです。
②たまごを使用した調理パン
たまごのスライス、たまごサラダ、タルタルソース、厚焼きたまご等、たまご製品を使用したサンドイッチ、バーガー、エッグベネディクトはイースターのみならず、通年でも販売可能です。
③ホットクロスバンズ
イースターの伝統的なパンで、スパイスの効いた甘い生地にレーズンやオレンジピールを練り込んだもの。十字のアイシングをかけて仕上げるのが特徴です。
④カラフルなイースタークッキー
卵型やうさぎ型のクッキーにカラフルなアイシングを施し、イースターらしさを演出。小分けにしてセット販売すると、ギフト需要にも対応できます。
東北のパン屋さんがイースターを成功させるポイント
🥚地元の食材を活かしたメニュー作り
東北の特産品であるフルーツを使ったイースターメニューを考案すると、地域の魅力も伝えられます。地元産の牛乳を使用したスイーツもおすすめです。
🥚 SNSを活用して事前にPR
イースター向けの新商品やイベント情報をSNSで積極的に発信し、話題を作りましょう。特に、Instagram等で「#イースター」「#春のパンフェア」などのハッシュタグを活用すると、拡散効果が期待できます。
☆店舗の商品をSNSに掲載した方への特典を準備するのもおすすめです！
🥚春の装飾でお店を華やかに
店頭や店内にイースターらしいカラフルな装飾を施し、イベント感を演出すると、お客様の目を引きやすくなります。うさぎや卵のオーナメントを使ったディスプレイなどがおすすめです。
🥚イースター後も楽しめる商品展開
イースター当日だけでなく、春のパンフェアとして1週間程度の期間限定メニューを販売することで、売上アップにつなげられます。
弊社おすすめの逸品
※原料関係の購入は弊社(サトー商会)とのお取引があるお客様のみとなります。（一部、Ｃ＆Ｃ店舗で販売している物もございます。）
