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税理士は必要？
設備って中古と新品どっちがいいかな？
そりゃ安くて新品でしょ！
当たり前なこと言わないでくれる？
やっぱ新品のほうが気持ちいいよね。
でも新品はお金かかるしね。
まーね。それ考えると中古でも全然いいよね。
開業時には予算もあるからね。
新品と中古どっちも良いよね。
この記事を書いた専門家
株式会社グローアップ
石井 匠
信用金庫で8年間融資業務に従事
〇国家資格
・FP2級取得
・宅地建物取引士取得
・中小企業診断士勉強中
パン屋やケーキ屋を開業・運営する際、厨房機器の選定は重要な決定事項の一つです。
新品と中古のどちらを選ぶべきか、それぞれのメリットとデメリットを理解し、最適な選択をすることが求められます。
新品機器のメリット
【最新技術の導入】
最新の技術や機能を備えた機器を使用でき、生産効率や品質向上が期待できます。
【保証とサポート】
メーカーからの保証やサポートが充実しており、故障時の対応もスムーズです。
【長期的な使用】
新品のため、適切なメンテナンスを行えば長期間使用できる可能性が高いです。
新品機器のデメリット
【保証の欠如】
保証がないか、短期間であることが多く、故障時のリスクがあります。
【技術の陳腐化】
最新の機能が搭載されていない可能性があります。
【メンテナンスの必要性】
経年劣化により、頻繁なメンテナンスが必要となる場合があります。
選択のポイント
①予算の確認
初期投資を抑えたい場合は中古やリース、新品の導入が可能な場合は長期的な視点で検討します。
②機器の使用頻度と重要性
頻繁に使用する主要な機器は新品を、補助的な機器は中古を検討するなど、用途に応じて選択します。
③メンテナンス体制
中古機器の場合、信頼できる販売店から購入し、メンテナンス履歴や状態を確認することが重要です。
まとめ
パン屋・ケーキ屋の厨房機器選びは、新品・中古・リースなどの選択肢を理解し、店舗の規模や予算、運営方針に合わせて最適な方法を選ぶことが重要です。
慎重な検討と計画的な導入で、効率的かつ魅力的な店舗運営を目指しましょう。
費用とメリット、どっちを取るかだね。
リースっていう選択肢もあるね。予算に合わせて選ぼう。
次回は「設備の買換えはいつ頃？」をお届け
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