小田象製粉様の取材に行ってきました！
小田象製粉様の取材で、下田流へ伺いました！ 開業からわずか3年で地域の名店として知られるようになった下田流。 オーナーの下田さんが作るパンはどれも独創的でこだわりが詰まっていました。 具がたっぷり入って口の中が幸せになるパンに囲まれ、心躍る取材班。
小田象製粉のほろろ
小田象製粉様のほろろを使ったほろほろしっとりなスコーンを取材しました。
実は下田さんは、スコーンのぱさぱさする食感が苦手だったんだそう。
自分でも美味しく食べれるしっとりしたスコーンはできないか、と試行錯誤の結果、このスコーンが出来上がったんだそうです。 ザクザク食感なのに中はちゃんとしっとりして、チョコレートなどの副材料もたっぷり！
贅沢なスコーンにうっとりです。
