76号_ベーカリーパートナー表紙上原シェフ
76号で表紙を務めていただいた上原シェフ。
誌面に乗り切らなかったパネットーネを作る際の苦労話を伺いました。
日本一を取るために
寝る間を惜しんで1からパネットーネのレシピを翻訳しながら調べ、なんと日本一にまで上り詰めたという上原さん。
そんな上原さんのインタビュー記事は以下から、読めます。是非ご覧くださいね。
こちらから上原さんのインタビューが読めます
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