鮮やかな黄色で視線を集め　熱々でトロッと衝動買いを誘発

鮮やかな黄色で視線を集め　熱々でトロッと衝動買いを誘発

ブーランジェリーエルポールの森シェフに「マカロニ＆チーズ」を
どのようにパンに活用するかと、魅力について教えていただきました。

【材料】（1 個）
トマトフォカッチャのブール・・70g
にんにくオイル・・・・・・・・20g
フォンデュソース・・・・・・・30g
マカロニ& チーズ ・・・・・・・30g
シュレッドチェダー・・・ ・・・10g
バジル・・・・・・・・・・・・適量

【工程】
① トマトフォカッチャのブールを６分割にスリットを入れる
② ①の切り口を下にして、ボウルに入れたニンニクオイルにどぶ漬けする
（生地が吸ったオイルが多すぎる場合は適度に絞って調整する）
③ ②のスリットの内側にフォンデュソースをしぼり、
その上にマカロニ＆チーズとシュレッドチェダーをのせて、バジルを振りかける

Macaroni ＆ Cheese（マカロニ＆チーズ）

「マッカンチーズ」の愛称でおなじみのアメリカ中で親しまれているソウルフード

①様々な食材に組み合わせやすい味わい！
②しぼり袋で500ｇの小容量タイプでロスなく使える
③簡単調理で手間なく幅広く使える（パックごと湯せんＯＫ）

食べたときの満足感と売り場映えする黄色

「マカロニ＆チーズ」の鮮やかな黄色が売り場で目を引くので、
なるべくその色を活かしたパンを作ると良いでしょう。
マカロニの具材感で食べ応えがあり満足感もあります。
チーズのコクがあるので畜肉系とも相性抜群です。
トマトやブロッコリーなど野菜と合わせると彩り豊かになります。
やや粘度が緩めで、温め直してもなめらかさを保てるため、リベイク商品にも使えます。

当店は売り場の状況に合わせて、焼きたてを提供できるようにリベイク商品をよく出します。
ここぞというタイミングで、熱々の「マカロニ＆チーズ」で
シズル感を演出しながら売り場を充実させることもできます。

「マカロニ＆チーズ」の味は主張しすぎないので、
様々な具材と合わせやすくアレンジの幅が広がります。
フォンデュソースや飴色玉ねぎソース、ミックスチーズ、シュレッドチェダーと組み合わせられます。
パストラミポーク、ソーセージ、ハンバーグなど肉系と合わせると、
空腹時に嬉しい、がっつりパンにもなります。

自由な発想で、ぜひお試しください。