脱脂粉乳と全粉乳、バターミルクパウダー

パンやお菓子のレシピによく登場する「脱脂粉乳」。
一方、「代わりに牛乳を使えばいいでしょ？」、「使い方がよくわからない」といった疑問も、実は多いようです。
今回は、知っているようで知らない脱脂粉乳（スキムミルク）と全粉乳、バターミルクパウダーについてご紹介します。