国立にオープンした絵本のようなベーカリー

ミセス・セゾン・ベーカリー

今回訪問したのは2025年10月6日にオーナーさんが変わり、コンセプト新たにリニューアルオープンしたMrs. Saison Bakeryさん。

国立駅と矢川駅のちょうど中間くらい、徒歩だと少し距離がある（矢川駅から14分、国立駅から18分）場所にあるのでこの日はバスで訪問してきました。（国立駅だと南口1番乗り場から3停留所の音高）
そこから歩いていくと白いタイルと、目を引くミントグリーンドアのまるで絵本から飛び出してきたみたいな可愛らしい外観が目に入ります。

一歩足を踏み入れると、木の温もりと明るい照明が心地いい空間。お店のコンセプトは「いつもの朝に、ちょっと特別なパンをお届けする国立の小さなベーカリー」だそうで 「季節の移ろいに寄り添いながら、あなたの毎日に、ほんの少しの幸せを添えられますように。」というメッセージにも優しさが伝わります。

お目当てのクロワッサンはフランス産小麦と雪印発酵バターを使用し、素材の味を最大限に活かしたシンプルさが特徴。口に入れた瞬間の、サクサク、パリッと小気味良い音と食感はまさに最高！
何層にも折り重ねられた生地が丁寧に作られているのが伝わってきて、シンプルなのに「特別な日」の朝を演出してくれるような、クセのない甘みとコクがたまりません

レジ横には、毎日欠かせない食パンやバゲットがずらり。
特に注目は、こだわりの湯種製法で仕上げられた食パン！耳までもちもち、ふんわりしていて、厚切りにしてトーストしたら、もう…絶対美味しいやつだと思いました。

他にも「明太フランス」や「ハムオニオン」「クワトロフォルマッジュ」など、ボリューム満点の惣菜パンも豊富で、ランチにも困らないラインナップでした

駅からの道のりを少し頑張ってでも開けたい、このミントグリーンのドア。
丁寧に作られた愛情あふれるパンたちが、日々の暮らしを豊かにしてくれるはず。新しいお気に入りを見つけに、ぜひ足を運んでみてください。

《店舗情報》
店名: Mrs. Saison Bakery
住所: 東京都国立市西2丁目24-21
営業時間: 11:00 – 18:00
定休日: 日曜、祝日

この記事を作ったのは…

【東京・神奈川】360店以上巡った中から厳選！ 🥐「層の美しさ・焼き色・食感・バターの香り」を独自の基準で評価した本当に美味しいクロワッサンだけをご紹介しています (25年10月現在)。