【徹底解説】パンとスイーツの交差点

2026年3月19日

パンとスイーツの交差点を動画で徹底解説

製造中など作業しながら聞くだけで学べる【動画】

今回は洋菓子屋さんに年1回以上行く洋菓子好きな消費者に洋菓子のことのみならず、
パン屋に行くかどうか、どれくらい購買するのかも調査しました。

製造をしながら、ラジオのように聞くのもOK！

動画のハイライト

・洋菓子屋の顧客層をパン屋は狙える！パンの購入単価も高額な傾向
・洋菓子屋の顧客層をパン屋が狙うならご褒美スイーツや手土産商品が狙い目
・お菓子とパンの共存の可能性　ブランド作りに
・パティスリーとの交流で感じたパン屋さんの強みと伸びしろ
・パティスリー的な美意識をヴィエノワズリーに

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ベイクポートを運営するグローアップは「製パン製菓を元気に」する会社

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