こだわりの生乳と酪農家とのコミュニケーション

よつ葉乳業は北海道の酪農家が作った会社です。コーポレートスローガンとして、「北海道のおいしさを、まっすぐ。」を掲げて、酪農家が搾った生乳を、フレッシュなままおいしい牛乳・乳製品にして食卓にお届けすることを目指しています。

牛乳、生クリーム、チーズ、ヨーグルト、スキムミルクやバターなど、様々な製品を作っていますが、酪農家が作った会社だからこそ、製品の原料となる生乳にもこだわっています。今回はよつ葉乳業が自信を持ってお届けする「2つのプレミアムミルク」の生乳が生み出される模様をお伝えします。