完売しても売れる！“逃したお客様”を次回に繋げる方法

「せっかく来てくれたのに、パンがもう残っていない」
そんな午後の“買い逃し”に、心が痛んだことはありませんか？

人気のパンが午前中で完売するのは嬉しいけれど、その裏側で“買えなかった人”がいるかもしれない——
そんな悩みを解決するのが「予約販売」という選択肢です。

午後の「空っぽな棚」は、機会損失かもしれない

午前中に売り切れるのも嬉しいことですが、その一方で「午後にしか来られない」お客様にとっては「買えないお店」になってしまうことも。

こんな声、ありませんか？
「いつも午後にしか来れないから、食パン買えたことがない」
「午前は仕事で無理だから、予約できたらいいのに…」

売り切れ＝チャンスを逃しているかもしれない、という視点が予約導入のきっかけになります。

「買えなかった」を「予約できる」に変えるだけで違う

午後に来たお客様に「すみません、もう売り切れで…」と伝える代わりに、
「来週分、ベイクモールでご予約いただけますよ」と言えたら——。

効果的なご案内

📣「午後は売り切れることも多いので、ぜひベイクモールからご予約ください」
📣「ベイクモールのページを見れば、商品ラインナップを全て見ることができますよ」

来店後の“がっかり”を、“次の来店の楽しみ”に変えることができます。

午後のお客様にもパンを届けたいならベイクモールがオススメ

「午前中で売り切れるから、午後の販売チャンスがもったいない」
「限られた数を、必要としている人に確実に届けたい」

そんなお悩みに、ベイクモールの予約機能が応えます。
お客様の「欲しい」と、お店の「届けたい」をつなぐ一歩として、ぜひ活用してみてください。