【アプリ限定公開！】CAFERES BAKERY 2025 動画ダイジェスト

カフェレスベーカリーの実演内容を、アプリ限定公開！

「CAFERES BAKERY 2025」の実演動画をアプリ限定公開中！
当日ご参加いただけなかった方も、アプリをダウンロードしてご覧ください！

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【カフェレスベーカリー】CAFERES BAKERY 2025 ダイジェスト動画 公開！【実演内容公開】 2025年7月16日〜18日、東京ビッグサイトで開催された「CAFERES JAPAN 2025」内の、ベーカリーパートナー主催の実演イベント「CAFERES BAKERY 2025」 講師には、

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CAFERES BAKERY 2025とは？

テーマは「選ばれ続けるパン屋へ」。
講師にBEAVER BREAD BROTHERSの割田シェフをお迎えし、3日間にわたり熱い講演を行っていただきました！

講演では、「原価高騰と効率化にどう向き合うべきか？」「利益を生み出すパン屋経営とは？」という2つの大きな課題に対し、割田シェフが実際の店舗運営や商品づくり、人材教育の観点から、具体的な取り組みや考え方を共有。日々の現場で培ってきた知見をもとに、理想の店舗づくりに必要な「考え続ける力」について語っていただきました。

アプリ「BAKE PORT（ベイクポート）」とは？

旧 Bakery Partner（ベーカリーパートナー）アプリが、BAKEPORT（ベイクポート）に名称変更。
BAKEPORT（ベイクポート）は、製パン製菓業界のプロフェッショナル向け情報プラットフォームアプリです。

『Bakery Partner』の記事をはじめ、業界の最新ニュースや特集、インタビュー、企業紹介などを毎日更新。
複数メディアの情報を一括で閲覧できるほか、職人の“ホンネ”を匿名で共有できる投稿機能も搭載。現場の声と業界の動向をつなぐ、次世代型の業界支援ツールです。

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