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■【午前の部】原価高騰と効率化 どう向き合うべきか?
■【午後の部】利益を生み出すパン屋経営とは? ~地域にあったマーケティング戦略と客単価UPの方法~
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2025年7月16日(水)~18日(金)10:00~17:00 東京ビッグサイト南展示棟内で開催されるカフェレスベーカリー2025にご参加の皆様、もしくは遠方で参加できない方に向けて。
割田シェフへ質問がある方はこちらのフォームに投稿いただければ、当日お時間の許す限り、シェフに回答していただける質疑応答の時間を設ける予定です。
中々全体の中で質問しずらいこともあるかと思います。
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