展示会出展「HCJ 2026」見どころ紹介！｜RATIONAL

2026年2月9日

ラショナル・ジャパンは2月17日（火）～20日（金）に東京ビッグサイトで開催される「HCJ 2026」に出展いたします。
世界シェア約50％を誇るスチームコンベクションオーブンiCombi Proと、多機能調理器iVario Proをブースでご紹介、飲食厨房における人手不足や品質向上の課題を解消するソリューションをご提案いたします。

見どころ1：ブースの目玉！圧倒のクッキングショー

ラショナルブースの目玉、ARENAエリアでは、約30分のクッキングショーを1時間毎におこなっています。
短時間でここまでできるの？という圧巻の調理実演を着席式でゆっくりとご覧いただけます。もちろん試食もご提供いたしますので、仕上がりを実際に舌でもお確かめいただけます。
ぜひブースにいるコックコートのラショナルスタッフへお声がけください。ショーへのご案内をさせていただきます。お席には限りがあるので、事前にWebからのご予約も受け付けております。

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見どころ2：iVarioを触ってみませんか？ワクワクの調理体験

ARENAエリアの反対側では、iVarioでの調理をご体験いただけるコーナーをご用意して皆様をお待ちしております。
1Kgのチャーハンを炒めたり、クレープをロールしたり、ステーキと付け合わせの野菜ソテーを1つのパン内で調理したり…。お好きなメニューを選んで、ぜひiVarioでの調理をお楽しみください。

見どころ3：豊富なラインアップであなたにぴったりのユニットに出会えるかも…？

加熱調理の実演機以外にも、大小さまざまな展示機をご用意いたしております。タッチパネル式のディスプレイを触ってみれば、厨房で使用するイメージも沸くこと間違いなし。
どんな調理に使えるの？という疑問があれば、お近くのコックコートを着たシェフまでお気軽にお声がけください。

見どころ4：セミナーで最新の厨房トレンドを紹介

HCJ会期中に開催の厨房工業会主催の給食・厨房セミナーにて、弊社も2月20日(金)11時～講演を担当いたします。

わたしたちラショナルはグローバルでサステナビリティへの取り組みを推進しています。その中の一環として、実際の社員食堂を使用した研究プロジェクトの結果を事例として取り上げながら、欧州の厨房でのトレンドをご紹介いたします。

限られた時間ではございますが、ぜひご参加ください。
※HCJ2026事前来場登録及びセミナー予約が必要です