【臭い抑制】食品素材を使って発酵臭を抑制
「エスイー600」で発酵臭を抑制
白パンをはじめとするパンで
発酵臭やイースト臭、アルコール臭、蒸れ臭が気になることはありませんか？
特に白パンは素材の味がストレートに伝わるため、臭いが強いとお客様の印象を損ねてしまいます。
そんなお悩みには、「エスイー600」が効果的です。
エスイー600を使用することで、発酵臭やイースト臭をしっかり抑え、より自然で食べやすい香りに仕上げられます。
さらに、表面のシワも抑制することができ、品質の安定に貢献します。
ぜひご活用ください。
配合のご紹介
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