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【どんなものに使われているの?】水あめの加工品「還元水あめ」

物産フードサイエンスがご紹介!【どんなものに使われているの?】水あめの加工品「還元水あめ」

「還元水あめ」は身近なものに入っている

実は、還元水あめは身近な食品
例えば、パンや菓子、畜肉製品、お弁当など身近な食品にも使用されています。

お弁当で一部の効果をご紹介

ごはん ⇒ 老化の抑制や、冷凍耐性付与、柔らかくふっくらとしたごはんに!
煮物 ⇒ 野菜の食感を柔らかく!味染みUP!
照り焼きチキン ⇒ 照りツヤの維持!
唐揚げ ⇒ 柔らかさの維持、ジューシー感UP!

ご紹介したのはごく一部ですが、
このように、還元水あめは身近な食品に、様々な効果をもたらしています!

お弁当

お問い合わせ

物産フードサイエンス株式会社
研究開発センター

物産フードサイエンスがご紹介!【どんなものに使われているの?】水あめの加工品「還元水あめ」

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