オーナーの吉野貴子さん（６１）が昨年１２月にオープンさせたテークアウト中心の調理パンの店「パン・ベア」は、カウンター３席の小さな店だ。ドックパンに、エビフライやだし巻き卵、奈良漬けのマヨネーズあえなど珍しい具材を挟んで販売している。吉野さんはウエートレスに憧れ、飲食の世界に飛び込んだ。病院や福…
「パン・ベア」 調理パン 具材となじむ優しい味 ／奈良
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