「健康パン」ふくらむ商機

コンビニエンスストア各社が健康を売りにしたパンに力を入れている。糖質を抑えたり、カルシウムが取れたりとおいしさに栄養をプラス。炭水化物を取る量を減らす「糖質制限ダイエット」が注目されているが、パン食への抵抗感を…