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「十勝パン」第5弾、風味追求 5月発売へ試作会

【帯広】十勝産小麦粉を100%使ったパンのブランド化を目指す「十勝パンを創る会」(中島将好会長、9店)は、第5弾となる「十勝パン」候補の試作に取り組んでいる。酵母にあたる「種」に十勝のチーズや温泉水を使用したパンで、豊かな味わいに仕上げて5月に発売する。来年にはこれまで開発した候補のパンの試食会を開き、十勝ブランドにふさわしいパンを…

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