「十勝パン」第５弾、風味追求　５月発売へ試作会

【帯広】十勝産小麦粉を１００％使ったパンのブランド化を目指す「十勝パンを創る会」（中島将好会長、９店）は、第５弾となる「十勝パン」候補の試作に取り組んでいる。酵母にあたる「種」に十勝のチーズや温泉水を使用したパンで、豊かな味わいに仕上げて５月に発売する。来年にはこれまで開発した候補のパンの試食会を開き、十勝ブランドにふさわしいパンを…