「麦芽かす」使い香ばしいパン　吉備土手下麦酒醸造所が発売

　ビール醸造の置き土産「麦芽かす」が香ばしい酒のつまみに変身―。吉備土手下麦酒醸造所（岡山市北区北方）は、麦汁を搾った際に残る麦芽かすを低温でじっくりローストして生地に練り込んだ棒状のパン「グリッシーニ」を発売した。硬めでザクザクした食感を楽しめ、酒のつまみにぴったりという。