【新店】北海道で修業をした店主が作る自家製薪窯で焼いた国産小麦のハードパン｜新潟市西区赤塚

ほほのパンは、有機小麦から起こした天然酵母と国産小麦、塩、水を原料に、できるだけ自然な方法で焼きあげています。
使っている食材は、佐護さんが直接農家さんに会いに行ったり、今まで交流があった方など作り手の顔がわかる、安心できるものを使用しています。