【第４部　家族】パン「トントンハウス」店長 井藤修さん

僕が三十四歳のとき、夫婦で能美市のスーパーにパン店「トントンハウス」を開きました。しばらくして、小学五年生だった（西田）千菜美ちゃんのお母さんから「アレルギーのある娘のために、卵と牛乳を使わないパンを作ってほしい」と頼まれたんです。即断しました。「買ってくれるなら、ぜひやらせてください」って。