東京・高輪の本店をはじめ、全国に約30店舗を展開しているフランスパンの専門店「メゾンカイザー」。パリッとした皮は厚めで香ばしく、中はもっちりとしてかむほどに味が出るバゲットが人気だ。運営会社のブーランジェリーエリックカイザージャポン（東京・港）を率いるのは、明治期にあんパンを…
あんパン木村屋の御曹司が、メゾンカイザー開いたワケ
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