いままでになかった空間！不思議な魅力の詰まった最先端のパン屋さん

平成になって30年、21世紀になって18年、色々なものが変わりました。パン屋さんの在り方も、随分変わりました。セルフサービス中心から、対面式へ。パン屋併設のカフェが増え、そしてレストランとパン屋さんの同居というスタイルも増えています。そしてそこにもう一つ、空間美という要素を加えたのが東京メトロの溜池山王駅に直結した赤坂インターシティAIRにあ…