おからパン、食品ロス考えた　山鹿市・めのだけ小

熊本県山鹿市のめのだけ小の全校児童２８８人が３日、食育で給食に採用された「おからパン」を味わった。豆腐を作る過程で余ったおからが材料に使われており、国連の「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」にも登場する食品ロスの問題を考えた。