何が起こるか、何が飛びだすかわからない。包む生地、包まれる具材と2度驚くダブルインパクトが、セテュヌ ボンニデーのパンには仕掛けられている。林檎(りんご)のクグロフはトラディショナルなリング形をして、お澄まし顔でパン棚に飾られていた。おごそかに噛(か)みつく。表面に鑞(ろう)を引いたようなグレーズがかりりと割れる。かと思うとブリオッシュ生地は…
このパンに仕掛けあり、職人技と材料がうむダブルインパクト/セテュヌ ボンニデー


何が起こるか、何が飛びだすかわからない。包む生地、包まれる具材と2度驚くダブルインパクトが、セテュヌ ボンニデーのパンには仕掛けられている。林檎(りんご)のクグロフはトラディショナルなリング形をして、お澄まし顔でパン棚に飾られていた。おごそかに噛(か)みつく。表面に鑞(ろう)を引いたようなグレーズがかりりと割れる。かと思うとブリオッシュ生地は…
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