これからの時代に求められるロスパン対策とは

株式会社フードエコスタイルはお客様のためにつくりすぎてしまった「まだおいしく食べられる」余剰パンを、全国のパン好きの方に届けることによって「エコ」を実現する新たな取り組みを始めました。パン屋は注文を受けてから作る他の飲食店と違い、お店の売上を確保するため、あえて見込みより多めの商品を店頭に並べ続けておく必要があります。そのため廃棄も多く出てしまうのですが、中にはまだおいしく食べられるパンも多く、きちんと冷凍と解凍ができれば、作りたてと変わらないほど美味しく食べられます。おいしいエコパンを食べて、あなたも「フードロス削減」に協力してみませんか。