愛媛県今治市上浦支所の地域おこし協力隊、小松洋一さん(36)が「みかん酵母パン」作りに取り組んでいる。手製の酵母と窯で焼くパンは本格的で、今春から地元のイベントや道の駅で出品。「ミカンの新しい価値を提案したい」と、将来的には大三島での…
みかん酵母で窯焼きパン 今治・協力隊の小松さん
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愛媛県今治市上浦支所の地域おこし協力隊、小松洋一さん(36)が「みかん酵母パン」作りに取り組んでいる。手製の酵母と窯で焼くパンは本格的で、今春から地元のイベントや道の駅で出品。「ミカンの新しい価値を提案したい」と、将来的には大三島での…
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