北谷町北前の住宅街の一角。「ブーランジェリー エピ・ドゥ・ブレ」の店内では毎朝、焼きたてパンの香ばしいにおいが広がる。オーナーの比嘉尚さん（４３）がパンを焼き、妻の美奈子さん（４４）が販売員として夫婦二人三脚で…
エピ・ドゥ・ブレ 小麦粉１３種 味わうパン
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