カフェ・カンパニーは、リバネス、CRUST JAPANと「食品ロス」のパンを活用したアップサイクル・ビールを共同開発。世界中のフードテックの社会実装を推進します。

カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修二郎、以下、カフェ・カンパニー）は、株式会社リバネス（本社：東京都新宿区、代表取締役グループCEO：丸幸弘、以下、リバネス）との業務提携第1弾プロジェクトとして、シンガポールを拠点とする食品ロスをアップサイクルするフードテック企業であるCRUST JAPAN株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：Travinder Singh、以下、CRUST JAPAN）とともに食品ロスのパンを活用したアップサイクル・ビール「パンからつくったペールエール」を共同開発いたしました。カフェ・カンパニーとリバネスは、世界中のフードテックの社会実装をいち早く推進してまいります。