チェコの“茹でるパン”ことクネドリーキの奥深き世界

「いま、チェコ料理食べてるよー」という短いLINEが今回の魂食紀行の始まり。旧友が食事をしている時に、合流しないかと声をかけてくれたのだった。あいにく別件が入っていて行けなかったのだが、食事会にはチェコ出身の方も来ているという。そこで、チェコ料理について話を聞きたいと…