東京・丸の内にある「エシレ メゾン デュ ブール」はフランス製の発酵バター、エシレの専門店だ。周囲はいつもバターの甘い香りが漂い、昼前には売り切れてしまう商品も多い人気店だ。フランス・エシレ村で昔ながらの製法で作られるこのバターは完成まで数日かかり…
パン、ジェラート……いま行列ができるあの高級店の4つの共通点
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