パンに生えたカビを取り除けば残りを食べても大丈夫？

パンを食べようとしたらカビが生えていた……！　という経験があるのは、あなただけじゃない。多くの人は食べものを無駄にするまいと、カビの部分だけを取り除き、残りを食べるのが真っ当な判断かのように教えられてきたけれど、実際はその悪習慣を今すぐ手放すべきだという。