パンを冷凍すると味が落ちるのはなぜ？おいしく食べるための冷凍保存のコツと家電の使い方

せっかく買ってきた高級パンや、ホームベーカリーで焼き上げたパンを、食べきれずに残ってしまうことはありませんか？　極力味を損なわないように保存するコツは？　また、おいしく温め直すコツはあるのでしょうか。家電ライターの田中真紀子さんに教えてもらいます。