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パン屋さん 産地と交流 小麦ヌーヴォー9月23日 十勝

収穫したばかりの十勝産新小麦で、全国のパン店がパンを作る取り組み「とかち小麦ヌーヴォー」が今年も行われる。昨年に続いて2回目で、全国200店以上が参加を予定し、9月23日の「解禁日」に一斉発売する。7~9日には、参加店の関係者22人が小麦収穫間近の十勝を訪れ、産地と交流している。生産者、パン店、農産物卸の…

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