パン屋さん開発、夜食菓子　宿毛の老舗

宿毛市和田の老舗製パン会社「菱田ベーカリー」の菱田仁専務（４２）が、大阪府吹田市の製パン店「ミル・ヴィラージュ」のオーナーシェフ渡辺明生さん（４８）と、共同で商品開発に取り組んでいる。テーマは「学生が夜食で食べたいパン屋さんの焼き菓子」で、２人は年内に６品目の新商品を完成…