パン職人アドルフ・サイラーさん（３）妻子を優先、再び日本へ

《マイスター試験に合格し、職人として実家のパン店で働き始めた》マイスターになっても、勉強は続きます。父に指導を受けながらの下積み生活でした。パン作りはもちろん、細かな生活習慣まで、とても厳しかった。隣町に遊びに行って、怒られることもあった。そんな中、２つの問題が生じました。当時、周りのパン屋がどんどん廃業したこともあり、忙…