ブラジル製パン製菓業協会（ABIP）の関連団体である製パン製菓技術研究所（ITPC）によると、2015年の時点だけでもブラジルで稼働しているパン屋は6万3000軒あるという。パン屋の市場が成長していく一方で、食事制限に役立つ健康的なオプ…
ブラジルで、グルテンフリーなど機能性食のパン屋が話題に
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